Uji-Yano má silný character a môže sa zdať trochu neobvyklí pre kultivar tieňeného čaju. Je to kultivar, ktorý sa používa aj na gyokuro.

Matcha, Uji Yano

25,00 €Price
  • Matcha /抹茶/ je jemný prášok vyrobený z celých mletých lístkov a má výraznú chuť a sýto zelenú farbu. Mladé výhonky sa zatienia 3-4 týždne a po zbere a vysušení sa z listu odstránia stonky a žily, čím sa získa Sencha. Tá sa potom melie na prášok pomocou kamenného mlyna. Tradične sa Matcha pripravuje rozpustením prášku v horúcej vode a na spenenie zmesi sa použije bambusová metlička /chasen/. Matcha hrá dôležitú úlohu v japonskom čajovom ceremoniáli Sado alebo „spôsob čaju“, kde sa príprava čaju používa na zdôraznenie krásy, jednoduchosti a pokoja. 🍃 

Špitálska 51

Bratislava, 81108

Tel: +421 949 180 576

Objavuj

Pomoc

Socials

Newsletter

Get our news and updates

©2023  Proudly created with Wix.com

0